2024年正版资料免费,新澳门网投是真的吗,港彩二四六天天好资料大全,精选二四六天天资料开奖记录 ,2025年每日免费资料大全

400-6388-667食品 / 制药 / 化妆品机械

首页新闻资讯 新闻资讯

果酒生产线设备价格加工制作设备厂家

发布日期:[2018-03-10]     点击率:

果酒生产线的苹果酒

1、脆性苹果,要求无病虫,霉烂,生青,然后用饮用水清洗并沥干水份。

2、破碎取汁:先将苹果放在2% 的高锰酸钾溶液中浸泡2min,然后取出清洗干净后去皮,破碎时添加6%~8% 亚硫酸钠,注意添加的均匀性。

3、澄清分离:果酒生产线刚榨出的果汁很混浊,需及时添加果胶酶和SO2充分混合均匀后,静置24~48h,在未产生发酵现象之前进行分离。由于产生的沉淀物较多且结构疏松,宜选用吸管逐步下移的虹吸法取清汁。

4、添加果胶酶:果酒生产线在新鲜榨出的苹果汁中加入40~60mg/L的果胶酶,在30℃ 处理8h ,再压榨取汁,所得浑浊果汁再次用50mg/L 的果胶酶在30℃ 处理4h 即得澄清汁。

5、调整糖度和酸度:果实的含糖量越高越好,一般含糖量5%~23%,发酵前要对果汁进行调整。含糖量不足部分加糖补充,以1.7g糖生成1%的酒精计。有机酸能促进酵母繁殖与抑制腐败菌的生长,增加果酒香气,赋予果酒鲜艳的色泽。但过量不但影响发酵的正常进行,而且使酒质变劣。发酵前应适当调整酸度,一般为每100ml含0.8~1.0g左右。

小型果酒生产线

酵母的扩大培养

一级培养:取新鲜苹果汁液,果酒生产线分装在两只经过杀菌的试管中,每只装量10~20毫升,加绵塞。在0.06~0.10兆帕压力下杀菌30分钟,冷却至常温,接入纯酵母菌1~2针,摇动分散,在25~28℃下培养24~48小时,使发酵旺盛。

二级培养:用杀过菌的三角瓶(1000毫升),装鲜果汁500毫升,如上法杀菌,接入培养旺盛的试管酵母液两支,在25~28℃下培养24~28小时,待发酵旺盛期过后使用。

三级培养:使用经过杀菌的卡氏罐或1万~2万毫升大玻璃瓶,盛鲜果汁占容量的70%,杀菌方法同前。或采用一升果汁中加入150毫升二氧化硫杀菌,放置一天后再接种酵母菌,即接入二级培养的菌种,接种量为培养液的2%到5%,在25~28℃培养24~48小时,发酵旺盛可供再扩大用,或移入发酵缸,发酵池进行发酵。

产品中心
products center

联系我们

了解更多我们的详细信息,请致电
400-6388-667

或给我们留言

回到顶部
主站蜘蛛池模板: 电影嫁到韩国的女人| 香港晚六会彩开奖结果软件| 2023澳门六开奖结果记录 | 澳门6合开奖现场| 阿修罗高清免费观看| 澳门六合之家资料查询| 2024香港历史开奖结果是什么 | 大红包在线观看高清完整版免费| 261111香港开奖记录| 澳门管家婆一肖一码成龙配套| 澳门一码一肖一特一中34| 澳门男人味六肖正版资料| 4949.com查询澳彩开奖| 澳门精准一肖一码一码2024年| 打开澳门网址资料大全| 在线看在线播放| 2024澳门正版资料免费大全天天彩| 新澳彩开奖结果历史记录查询表最新香港| 今晚澳门必哪肖?| 49629澳门全网资料| 免费不要vip的追剧软件| 49719澳门论坛资料| 10大科幻电影排行榜| 电视剧明天也想见到你全集在线观看| 庆余年1电视剧全集免费观看完整版高清| 暗黑天子短剧全集免费观看高清| 新澳开吗记录大全查询 | 青龙阁论坛网址怎么进入| 美少女啦啦队3总决赛| 新澳门精准资料大全管家婆料,| 澳门三肖三码精准100%黄大仙| 正版澳门金牛版资料大全| 6010电影网| 2023老澳门资料大全正版资料免费 | 澳门开奖网址资料站| 澳门最准第一肖一码| 2024老澳开奖记录| 澳门大三巴后面| 48kcom新澳门资料 | 出码资料的网站| 4k高清影视在线免费观看|